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Épicerie |
Questionnaire
- Produits 2008 (89-2 à 89-18) |
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| Épiceries |
Fromage à la crème (# grammes) |
| # fois au cours d'une semaine ordinaire | sortes: assaisonné, nature |
| $ dépensés | utilisé pour: |
| lieu d'achat (annexe A) | |
| Fromage fondu (# kg) | |
| Achat/usage | types: léger, ordinaire |
| formes: en bloc/en pain, tranches indiv., bâtonnets/ficelles | |
| Lieu d'achat: | utilisé pour: sandwichs, cuisiner, comme tel |
| Aliments utilisés dans foyer | Fruits en conserve ou en pots (# pots/boîtes) |
| Assaisonnements et épices (# paquets/contenants) |
types: |
| Bacon (# kg) | Garniture à tartes |
| types: | |
| Barres granola/de céréales/muffins (# fois servies) |
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| sortes: | Garniture fouettée (# contenants) |
| marques | types: en aérosol, surgelée/réfrigérée, en poudre, liquide |
| marques | |
| Beurre (# livres) | |
| types: ordinaire salé, ordinaire non salé, léger | Gaufres (# fois servis) |
| utilisé pour: | types: |
| Beurre d'arachide (# pots) | Gélatine/Gelée en poudre |
types: croquant, crémeux, aromatisé |
sortes: aromatisées, non aromatisées |
| sortes: léger, sans sucre/sel, naturel arachides à 100% | |
| Glaçages | |
| Biscuits (# boîtes ou sacs) | types: prêt-à-étendre, à partir d'un mélange |
types: |
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| sortes: ordinaire, mini | Gruau/céréales chaudes |
| (# portions individuelles prises comme céréales) | |
Boeuf (# fois servi) |
utilisé: comme céréal, pour cuisiner/pâtisserie |
| marques | |
| Bouillon (# utilisations) | |
| types: | Gruau pour cuisiner (# fois) |
Cacao en poudre (# contenants) |
Huile pour salades ou pour cuisiner (# litres) |
| sortes: végétale, olive | |
| Carrés de chocolat (# carrés) | marques |
| Céréales chaudes instantées (en sachets individuels) | Ingrédients de cuisson |
| # portions prises au déjeuner/comme collation | types: |
| marques | |
| Jus de citron | |
| Céréales froides | utilisé pour: cuisiner/comme breuvage |
| # portions (au déjeuner, autre moment) | |
| types: | Ketchup (# bouteilles) |
| marques | |
| Lait condensé sucré (# boîtes) | |
| Chapelure assaisonnée (# paquets) | utilisé: pour cuisiner, pour la pâtisserie, avec thé/café |
| sortes: pour viande/poisson, légumes/pommes de terre | |
| Lait évaporé en conserve (# boîtes) | |
| Collations aux fruits | utilisé: pour cuisiner, pour la pâtisserie, avec thé/café |
| # boîtes | |
| types: barres, formes, rouleaux, autres | Légumes en conserve (# boîtes) |
| marques | sortes: fêves au lard, maïs, macédoine, tomates |
| Collations surgelées à réchauffer (# paquets) | Légumes surgelés (# paquets) |
| marques | sortes: |
| marques | |
| Colorant à café (# portions) | |
| Marinade (# bouteilles) | |
| Confitures et gelées (# pots) | marques |
| types: ordinaires, diètes/faibles en calories | |
| formes: confiture, gelée, conserves, marmelade | Margarine (# contenants) |
| types: ordinaire, bonne pour le coeur, légère, sans sel, aromatisée | |
| Cornichons (# pots) | utilisée pour: tartinade, garniture |
| marques | |
| Craquelins (# boîtes) | |
| types: | Mayonnaise et sauces à salade type mayonnaise (# pots) |
| sortes: faibles en gras, faibles en sel, ordinaire | types: |
| marques | marques |
| Crème fraîche (# litres) | Mélange à biscuits (# sachets) |
| sortes: | |
| utilisé pour: cuisine, céréales, avec café ou thé | Mélanges à pâtisseries (# boîtes/sachets) |
| Crème glacée/lait glacé/sorbet et yogourt glacé (# litres) | Miel (# contenants/pots) |
| types: | |
| marques | Moutard (# pots ou bouteilles compressibles) |
| types: | |
| Crêpes (# fois servies) | formes: pot, bouteille compressible |
| types: | |
| sortes: lait de beurre, ordinaires | Nouilles en conserve (# boîtes) |
| Croûtes/pâtes à pizza (# paquets) | Nouilles orientales (# fois mangées) |
| types: surgelées, à partir d'un mélange, prête-à-utiliser | sortes: en sacs de cellophane, en gobelets |
| Déjeuner instantané (# portions individuelles) | Oeufs (# douzaines) |
| Desserts surgelés (# boîtes) | Pain |
| types: | |
| Ensembles ou coquilles pour mets mexicains (# fois mangés) | |
| sortes: ensembles, coquilles | Pâtes/nouilles aromatisées et sauces (# paquets) |
| marques | |
| Ensembles pour les lunchs (# ensembles) | |
| Pâtes emballées (# boîtes/sac) | |
| Farine (# kg) | types: en boîtes, en sacs de cellophane |
| sortes: fraîches, surgelées, sèches | |
| Fromage (# kg) | marques |
| formes: | |
| types: | Pépites pour cuisiner (# sacs) |
| sortes: | |
| utilisé pour: sandwichs, cuisiner, comme tel | Petits gâteaux (# boîtes) |
| Pizza surgelée (# paquets) |
Soupe prête-à-servir (# occasions) |
| types: format repas, mini | formes: |
| sortes: ordinaire, gourmet | marques |
| Plats principaux surgelés (# paquets) | sucre (# kg) |
| types: | |
marques |
Tartinades/sauce au fromage (# kg) |
| types: tartinade, sauce | |
Poisson/viande en conserve (# boîtes) |
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| sortes: | Tartinades sucrée (# pots) |
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types: aux noisettes, à saveur multiple |
| Poisson et et fruits de mer (# kg) | |
| formes: frais, congelé | Trempettes prêtes-à-servir (# contenants) |
| types: réfrigérées, non-réfrigérées, en sachet | |
| Pommes de terre instantanées en paquets (# paquets) |
sortes: ordinaire, style méditerranéen |
| marques | |
| Viande (autres) | |
| Pommes de terre surgelées (# paquets) | sortes: jambon, agneau, porc, veau |
| types: frites, autres pommes de terre | |
| Viandes froides (# kg utilisés) | |
| Poudings (# contenants) | formes: emballées, fraîchement tranchées |
| types: | |
| Vinaigre (# bouteilles) | |
Poulet et dinde (# fois servi) |
types: ordinaire, aromatisé, de vin |
| types: dinde, poulet | |
| Vinaigrette (# bouteilles) | |
| Préparations pour repas chauds (# fois) | types: |
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formes: liquide, en poudre |
| Produits antiadhésifs en aérosol pour cuisiner (# cannettes) | marques |
Produits biologiques |
Yogourt (# contenants) |
| types: fruits, légumes, céréales, autre | types: |
| sortes: | |
| Produits et mélanges à farce (# paquets) | grosseur de contenant: |
| marques | |
Produits pour grille-pain (# boîtes) |
|
marques |
Boissons |
| Boissons au soya (# litres) | |
| Produits végétariens (# paquets) | saveurs: nature, vanille, chocolat, aux fruits |
| sortes: | marques |
| Repas/soupes pour micro-ondes (# fois mangées) | Boissons aux fruits en poudre (# verres) |
| formes: en sachets, contenants en plastique | |
| Riz Nature (# paquets) | |
| types: | Café instantané (# kg) |
| sortes: ordinaire, décaféiné | |
| Riz assaisonné (# paquets) | formes: séché à froid, poudre instantanée |
| marques | |
| Café moulu (# kg) | |
| Salsa (# contenants) | types: aromatisée, non aromatisée |
| marques | sortes: ordinaire, décaféiné, décaféiné à 50% |
| formes: contenant de métal, sac | |
| Sauce aux canneberges | |
| types: en gelée, en sauce, sauce maison | Café de spécialité (# d'occasions) |
| types: aromatisé, cappucino, espresso, latte/café au lait | |
| Sauces aux pommes (# pots/boîtes) | sortes: en poudre, sirop, prêt à boire |
| formes: coupes individuelles | formes: paquets, boîte de métal, canette, bouteille |
| marques | marques |
| Sauces barbecues (# bouteilles) | Café-grains entiers (# kg) |
| marques | types: ordinaire, décaféiné |
| sortes: aromatisée, non aromatisée | |
| Sauces d'assaisonnement en bouteilles | |
| (# pots ou bouteilles) | Jus d'orange (# verres) |
| types: | types: |
| formes: | |
| Sauce pour pâtes (# contenants) | marques |
| types: | |
| sortes: | Jus et boissons aux fruits - autres (# verres) |
| types: | |
| Sauces pour viandes (# contenants) | formes: |
| types: | sortes: |
| formes: en bouteille, en sachets, boîte tetra | marques |
| marques | |
| Jus de tomate et légumes (# verres) | |
| Saucisses fraîches (# kg) | types: tomate, tomate et palourdes, légumes |
| types: ordinaire, assaisonnées, spécialité | formes: bouteilles, boîte de conserve |
| marques | |
| Saucisses fumées (# paquets) | |
| types: ordinaires, assaisonnées | Lait (# litres) |
| types: | |
| Sel/succédané de sel | sortes: |
| types: sel, succédané de sel | formes: |
| utilisé pour: | |
| Sirop de table (# fois utilisé) | |
| types: | Limonade (# verres) |
| formes: | |
| Soupe condensée | |
| # occasions: | Thé glacé (# tasses/verres) |
| marques: | types: poudre, prêt-à-boire, surgelé, concentré liquide |
| formes: portion individuelle, autre | |
| Soupe en sachets (# occasions) | sortes: diète/faible en calories, ordinaire |
| types: | |
| utilisée: | Thé/Tisane (# tasses/verres) |
| marques | types: ordinaire, décaféiné |
| sortes: thé ordinaire, tisane, vert | |
| formes: sachet, en feuilles | |
| marques | |
(1) = Base de données PMB 2007 (1 an)
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